Inmaculada Martínez García

Inmaculada Martínez García

Profesora Titular de Universidad - Ingeniería Química

GRUPO: Ingeniería de Fluidos Complejos (TEP-185)

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    Dpto. Ingeniería Química, Química Física y Ciencia de los Materiales. Campus El Carmen, Avda. Tres de Marzo s/n, 21071, Huelva
    P3-N6-05
   959 21 99 97
    imgarcia500@gmail.com
    ResearcherID: L-1739-2014
    ORCID: 0000-0003-0751-5456


Licenciada en Química, Especialidad Industrial por la Universidad de Sevilla (1998). Doctora con Mención Europea por la Universidad de Huelva (2003). Profesora Titular de Universidad en Ingeniería Química (2010).

Actualmente investiga sobre materiales poliméricos biodegradables para la liberación de fármacos, envases inteligentes, matrices superabsorbente, y adhesivos entre otros. Así mismo, desarrolla nuevos productos micro y nano estructurados con alto valor añadido a partir de subproductos y residuos procedentes de la industria agrolimentaria (bioplásticos, emulsiones cosméticas, biocomposites, etc.). Ha publicado 29 trabajos científicos, entre ellos es coautora de 21 artículos en revistas indexadas en bases de datos reconocidas (ISIWeb, Scopus, etc. A estos hay que sumar 11 capítulos de libro y editora de 1 libro. Además, ha participado en 43 comunicaciones presentadas a congresos nacionales e internacionales. Ha realizado estancias financiadas en dos universidades europeas de gran prestigio dentro del campo de la ingeniería química: en el centro de Génie Chimique des Milieux Rhéologiquement Complexe (GEMICO) (ENSIC) en Nancy (Francia) y en el Departament of Chemical Engineering, University of Cambridge (Reino Unido), donde desarrolló parte de su tesis doctoral. Además, fue profesora visitante en el Dpto. de Ciencia y Tecnología de Polímeros de la Universidad del País Vasco. Ha realizado dentro del Proyecto Europeo ISSFLOW—Intelligent Structuring Systems for Complex Flowing Products (Marie Curie – IAPP, FP7), dos estancias (secondment- Marzo-Mayo 2015, Mayo-Junio 2016) en el Brussels Innovation Center (BIC) de Procter & Gamble (Bélgica). Ha participado en 16 contratos de investigación con empresas. Como resultado de la actividad de transferencia, la aspirante es coinventora de 8 patentes presentadas por las empresas financiadoras. Además fue promotora y creadora de la primera Spin-off de la Universidad de Huelva, Innomater S.L., (EBT). Tras recibir varios premios, se constituye como sociedad limitada en julio del 2007.

Ha desempeñado el cargo de Subdirectora de Relaciones Institucionales y Transferencia de la ETSI (Julio 2012-Enero 2015) y Directora del Máster en Ingeniería Química de la Universidad de Huelva (curso 2014/2015). Ha sido miembro de Comités Organizadores de 3 Congresos Científicos.

She obtained her Master degree in Chemistry from the University of Seville in 1998. She completed her PhD in 2003. She is Associated Professor of Chemical Engineering from 2010. Her research has been focusing on the microstructure, rheology and processing of complex materials (emulsions and gels, biopolymers, bioplastics, surfactants, nanostructured composites, etc.). Special attention is paid to the manufacture of high-quality, cost-competitive and biodegradable products as bioplastics, bioadhesives, nanobiocomposites, etc. from renewable biomass, biopolymers mainly. Researcher in 25 research projects funded by the administration and the industry, she is also co-author of more than 21 papers published in peer reviewed journals, inventor of 8 patents, and 43 communications at International Conferences.

Investigación

Reología, Materiales Complejos, Diseño del Producto, Bioplásticos, Biopolímeros, Procesado de Polímeros, Geles, Tecnología de Emulsiones, Impresión ·D, Biomateriales, Bioadhesivos, Ingeniería de tejidos, Superabsorbentes, Nanobiocomposites, Recursos renovables.

Rheology, Complex Materials, Product Design, Bioplastics, Biopolymers, Polymer Processing, Gels, Technology of emulsions, 3D printing, Biomaterials, Bioadhesives, Tissue engineering, Superabsorbent, Nanobiocomposites, renewable resources.

Líneas de investigación
  • Reología e Ingeniería de Fluidos complejos

  • Desarrollo de bioproductos: bio-lubricantes, bio-adhesivos, bioplásticos y biocombustibles

  • Uso de polímeros y biopolímeros como modificadores de las propiedades de productos funcionales

  • Tecnología de productos alimentarios y farmacéuticos

Proyectos en curso
  • Desarrollo de Materiales Superabsorbentes Biodegradables Procesados a partir de Subproductos Agroindustriales.

  • Formulación de oleogeles biodegradables para diversas aplicaciones industriales a partir de fracciones lignocelulósicas pretratadas y/o modificadas químicamente.

  • Intelligent Structuring Systems for Complex Flowing Products (ISSFLOW)

  • Cellulose fibers as rheology modifiers: enhancement and functionalization.

  • 3D-Printing product design for pharmaco-nutritional applications.

Publicaciones relevantes
  • Gómez-Heincke, Diana; Martínez-García, Inmaculada; Partal-Lopez, Pedro; Stading, Mats; Gallegos-Montes, Crispulo. 2017. Improvement of mechanical and water absorption properties of plant protein based bioplastics. Food Hydrocolloids. 73: 21-29.
  • López-Castejón, Mª Luisa; Bengoechea-Ruiz, Carlos; García-Morales, Moisés; Martínez-García, Inmaculada. 2016. Influence of tragacanth gum in egg white based bioplastics: Thermomechanical and water uptake properties. Carbohydrate Polymers. 152: 62-69.
  • Diañez-Amores, Isabel.; Martínez-García, Inmaculada; Partal-Lopez, Pedro. 2016. Synergistic effect of combined nanoparticles to elaborate exfoliated egg-white protein-based nanobiocomposites. Composites Part B: Engineering. 88: 36-43.
  • Gómez-Heincke, Diana; Martínez-García, Inmaculada; Partal-Lopez, Pedro; Guerrero-Conejo, Antonio; Gallegos-Montes, Crispulo. 2016. Development of antimicrobial active packaging materials based on gluten proteins. Journal of the Science of Food and Agriculture. 96: 3432-3438.
  • López-Castejón, Mª Luisa; Bengoechea-Ruiz, Carlos; García-Morales, Moisés; Martínez-García, Inmaculada. 2014. Effect of plasticizer and storage conditions on thermomechanical properties ovalbumen/tragacanth based bioplastics. Food and Bioproducts Processing. 95: 264-271.
  • Gómez-Martínez, Diana Patricia; Partal-Lopez, Pedro; Martínez-García, Inmaculada; Gallegos-Montes, Crispulo. 2013. Gluten-based bioplastics with modified controlled-release and hydrophilic properties. Industrial Crops and Products. 43: 704-710.
  • Martínez-García, Inmaculada; Partal-Lopez, Pedro; García-Morales, Moisés; Guerrero-Conejo, Antonio; Gallegos-Montes, Crispulo. 2013. Development of protein-based bioplastics with antimicrobial activity by thermo-mechanical processing. Journal of Food Engineering. 117: 247-254.
  • Gómez-Martínez, Diana Patricia; García-Barneto, Agustín; Martínez-García, Inmaculada; Partal-Lopez, Pedro. 2011. Modelling of pyrolysis and combustion of gluten-glycerol-based bioplastics. Bioresource Technology. 102: 6246-6253.
  • Zárate-Ramírez, Lidia Soledad; Romero-García, Alberto; Martínez-García, Inmaculada; Partal-Lopez, Pedro; Guerrero-Conejo, Antonio. 2011. Wheat gluten-based materials plasticised with glicerol and water by thermoplastic mixing and termomoulding. Journal of the Science of Food and Agriculture. 91: 625-633.
  • Gómez-Martínez, Diana Patricia; Partal-Lopez, Pedro; Martínez-García, Inmaculada; Gallegos-Montes, Crispulo. 2009. Rheological behaviour and physical properties of controlled-release gluten-based bioplastics. Bioresource Technology. 100: 1828-1832.
  • Martínez García, Inmaculada; Perez Riscardo, Maria Angustias; Franco Gómez, José María. 2007. Effect of salt content on the rheological properties of salad dressing-type emulsions stabilized by emulsifier blends. Journal of Food Engineering. 80, 4, 1272-1281.
  • Jerez Gómez, Abel; Partal Lopez, Pedro; Martínez García, Inmaculada; Gallegos Montes, Crispulo; Guerrero Conejo, Antonio. 2007. Egg white-based bioplastics developed by thermomechanical processing. Journal of Food Engineering. 80, 4, 608-617.
  • Jerez Gómez, Abel; Partal Lopez, Pedro; Martínez García, Inmaculada; Gallegos Montes, Crispulo; Guerrero Conejo, Antonio. 2007. Protein-based bioplastics: effect of thermo-mechanical processing. Rheologica Acta. 46, 5, 711-720.
  • Jerez Gómez, Abel; Partal Lopez, Pedro; Martínez García, Inmaculada; Gallegos Montes, Crispulo; Guerrero Conejo, Antonio. 2005. Rheology and processing of gluten based bioplastics. Biochemical Engineering Journal. 26 ,2-3, 131-138.
  • Martínez García, Inmaculada; Partal Lopez, Pedro; Muñoz Garcia, Jose; Gallegos Montes, Crispulo. 2003. Influence of thermal treatment on the flow of starch-based food emulsions. European Food Research & Technology. 217,1, 17-22.
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CONTACTO

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUÍMICA, QUÍMICA FÍSICA Y CIENCIAS DE LOS MATERIALES

Facultad de Ciencias Experimentales.
Campus del Carmen – Universidad de Huelva
21071 – Huelva